Partnerek
Palatia Nyomda és Kiadó Kft., Győr
A könyv nyomdai partnere
Egy ilyen könyv megszületésében a nyomda nem egyszerűen a munka utolsó állomása. A Magok a konyhában esetében különösen fontos volt, hogy olyan partnerrel dolgozzunk, aki érti, hogy egy szakácskönyvben a papír, a színek, a képek és a nyomtatás minősége éppúgy része a végeredménynek, mint a szöveg és a receptek. Ezért örülök, hogy a könyv nyomdai kivitelezésében a győri Palatia Nyomda és Kiadó Kft. a partnerünk.
A Palatia több mint három évtizede működik Győrben, és a könyvek mellett a legkülönfélébb nyomdai termékek előállításával foglalkozik. Korszerű technológiai háttérrel és folyamatosan fejlesztett gépparkkal dolgoznak, miközben fontos számukra, hogy a nyomdai kivitelezéshez kapcsolódó feladatok minél nagyobb részét házon belül tudják megoldani.
Számomra azonban legalább ennyire fontos a szemléletük. A Palatia munkájának középpontjában az ügyfélközpontúság, a közvetlen kommunikáció, a rugalmasság és – mindenekelőtt – a minőségi kivitelezés áll. Egy ilyen aprólékos, sok képet, színt és részletet tartalmazó könyvnél különösen nagy jelentősége van annak, hogy a nyomdai csapat ne csak legyártsa, hanem valóban gondozza is a könyvet az utolsó lépéseken keresztül.
A Magok a konyhában – Az egyszerű, de jó élet receptjei számomra nem egyszerűen egy újabb szakácskönyv. Sok év munkája, gondolata és rengeteg ember figyelme van benne, ráadásul az első saját kiadású könyvem. Jó érzés, hogy amikor eljutottunk a fizikai megvalósításig, ezt a felelősséget is olyan szakemberekre bízhatom, akik számára a minőség és az együttműködés egyaránt fontos. (palatia.hu)
Rosinante Stílusos Vidéki Fogadó és Étterem, Szigetmonostor
Rosinante stílusos vidéki fogadó és étterem
A Magok a konyhában – Az egyszerű, de jó élet receptjei számára fontos, hogy a könyv ne csak a polcon vagy a konyhapulton legyen jelen, hanem valódi élményeken keresztül is közelebb kerüljön az emberekhez. Ezért különösen örülök annak, hogy a könyvhöz kapcsolódó főzőtanfolyamoknak a Szentendrei-szigeten található Rosinante Stílusos Vidéki Fogadó és Étterem ad otthont.
A Rosinante számomra éppen azt a szemléletet képviseli, amely a könyvben is fontos: a főzés nem pusztán feladat, hanem közös élmény. A fogadó FINOmÁNIA főzőtanfolyamain a résztvevők 18 éve a konyhafőnökkel együtt dolgoznak, elleshetik a professzionális fortélyokat, és egy közösen elkészített háromfogásos ételsor kerül az asztalra. A program része a közös, gyertyafényes vacsora is. (Rosinante Fogadó és Étterem)
Éppen ezt szeretem benne: itt a főzés nem bemutató, hanem részvétel. Nemcsak megnézzük, hogyan készül egy étel, hanem együtt készítjük el, megkóstoljuk, beszélgetünk róla, és közben megtapasztaljuk, hogy az étel mennyi mindent tud létrehozni két ember vagy egy egész társaság között.
A Rosinante ráadásul nem egyszerűen egy étterem vagy szálloda, hanem egy olyan hely, ahol maga a környezet is hozzátartozik az élményhez.
A főzőprogramot két formában rendezzük meg: választhatsz 4 órás tanfolyamot, ahol közösen elkészítünk 4 fogást a Magok a konyhában – Az egyszerű, de jó élet receptjei könyvből, majd egy jó hangulatú vacsora keretében elfogyasztjuk. A kibővített csomagot szállás, másnap reggel egy pazar büféreggeli és kikapcsolódási lehetőségek egészítik ki, így a gasztronómiai hétvége valóban kiszakít a hétköznapokból. (Rosinante Fogadó és Étterem)
Azt szeretném, hogy a Magok a konyhában receptjei ne csak elolvashatók, hanem megfőzhetők, megoszthatók és átélhetők is legyenek. A Rosinante pedig tökéletes hely arra, hogy mindez megtörténjen.