Főzőtanfolyam

A Magok a konyhában – Az egyszerű, de jó élet receptjei számára fontos, hogy a könyv ne csak a polcon vagy a konyhapulton legyen jelen, hanem valódi élményeken keresztül is közelebb kerüljön az emberekhez. Ezért különösen örülök annak, hogy a könyvhöz kapcsolódó főzőtanfolyamoknak a Szentendrei-szigeten található Rosinante Stílusos Vidéki Fogadó és Étterem ad otthont.

A Rosinante számomra éppen azt a szemléletet képviseli, amely a könyvben is fontos: a főzés nem pusztán feladat, hanem közös élmény. A fogadó FINOmÁNIA főzőtanfolyamain a résztvevők 18 éve a konyhafőnökkel együtt dolgoznak, elleshetik a professzionális fortélyokat, és egy közösen elkészített háromfogásos ételsor kerül az asztalra. A program része a közös, gyertyafényes vacsora is. (Rosinante Fogadó és Étterem)

Éppen ezt szeretem benne: itt a főzés nem bemutató, hanem részvétel.

Nemcsak megnézzük, hogyan készül egy étel, hanem együtt készítjük el, megkóstoljuk, beszélgetünk róla, és közben megtapasztaljuk, hogy az étel mennyi mindent tud létrehozni két ember vagy egy egész társaság között.

A Rosinante ráadásul nem egyszerűen egy étterem vagy szálloda, hanem egy olyan hely, ahol maga a környezet is hozzátartozik az élményhez. 

A főzőprogramot két formában rendezzük meg: választhatsz 4 órás tanfolyamot, ahol közösen elkészítünk 4 fogást a Magok a konyhában – Az egyszerű, de jó élet receptjei könyvből, majd egy jó hangulatú vacsora keretében elfogyasztjuk. A kibővített csomagot szállás, másnap reggel egy pazar büféreggeli és kikapcsolódási lehetőségek egészítik ki, így a gasztronómiai hétvége valóban kiszakít a hétköznapokból. (Rosinante Fogadó és Étterem)

Azt szeretném, hogy a Magok a konyhában receptjei ne csak elolvashatók, hanem megfőzhetők, megoszthatók és átélhetők is legyenek. A Rosinante pedig tökéletes hely arra, hogy mindez megtörténjen.

A 2026. novemberére meghirdetett tanfolyamokon a következő

A könyvben szereplő ételeket fogjuk elkészíteni:

Leves: Paradió-krémleves karfiollal

Előétel: Sült zeller diós morzsával és barna vajas citromöntettel

Főétel: Kacsamell aszalt fügével és kéksajttal

             Őszi saláta – Sütőtök, fekete lencse, bulgur, dió és aszalt áfonya

Desszert: Piemonti mogyorótorta

Jelentkezés:

A tanfolyamok időpontjai: november 14. és november 28.

Főzőtanfolyam